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Perméabilité à l’air d’une fromagerie


permeabilite

7 avril 2016

Mission originale pour ce début de printemps : dans le Doubs,  nous intervenons pour la mesure de perméabilité à l’air d’une future fromagerie ! Dans ce commerce en cours de réception, construit en ossature bois, l’aspect naturel et économe en énergie est un point essentiel.

La réalisation soignée, par des entreprises compétentes, permet d’assurer une perméabilité à l’air de 0.38 m3/h/m² de paroi froide. De quoi déguster du fromage à l’abri des courants d’air, en limitant au maximum la future empreinte écologique de cette opération.

Ce type de performance est tout à fait remarquable, notamment en raison des multiples traversées nécessaires aux réseaux de chaud, de froid et électrique qui permettent aux équipements de fonctionner. De plus, les contraintes d’accès d’un commerce sont parfois difficiles à conjuguer avec une bonne étanchéité à l’air, par exemple concernant les seuils de porte.

Bref, une bonne adresse…

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